la nourriture et de la gastronomie

Les différentes régions de l'Iran offrent une bonne variété d'aliments et de Cuisines. En raison de la zone côtière du nord et du sud de l'Iran, fruits de mer est célèbre et très délicieux. Le Kutum, brochets, esturgeons Stella (qui produisent le meilleur caviar du monde) si communs dans le nord, par la mer Caspienne et les poissons de la côte du golfe Persique dans le Sud, comme la dent de tigre prophète de malheur, brème argent et tirelire dépouillé qui peut être cuit avec des légumes et des épices, ou comme kebab avec du riz cuit à la vapeur amène les gens soucieux de leur alimentation un bon goût.

Ce qui est populaire dans la cuisine iranienne est différente de la viande au barbecue ou ce que nous appelons les brochettes comme agneau, poulet, brochettes de boeuf et les ragoûts comme Fesenjan (mélange de viande et de noix et sauce de grenade), Qorme Sabzi (mélange de viande et de légumes), Qeymeh (mélange de viande et de pommes de terre, la tomate et les pois cassés) avec du riz cuit à la vapeur. Dizi est très célèbre dans la cuisine iranienne qui est un mélange de viande, sauce tomate, pomme de terre, pois et épices.





Comme boissons une belle variété de boissons à base de plantes sont disponibles, y compris la menthe, de thym, de chicorée, ronce douce, Londres Rocket et chaton peut être servi froid et de bourrache, thé noir, thé vert peut être servi chaud.